10 alimentos saludables que son venenosos cuando se comen mal

Todos conocemos las desventajas de la comida chatarra, pero ¿sabías que incluso los alimentos más saludables pueden ser fatales si no se preparan de la manera correcta? Estos son los principales alimentos saludables que las personas preparan mal y, por lo tanto, ponen en riesgo su salud.

1. Leche

En cantidades normales, la leche está perfectamente bien para beber. Sin embargo, si ingiere demasiado, corre el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis. Limítate a un par de tazas al día para evitar los peligros del cáncer de próstata y de ovario.

2. Mariscos

Cuando uno consume mariscos crudos o poco cocidos, se abren a los contaminantes que pueden ser fatales para los humanos. Además, los mariscos ligeramente en mal estado pueden causar infecciones bacterianas e intoxicación alimentaria, así que tenga cuidado con la temperatura del dulce de azúcar.

3. Patatas

Cuando las papas se sientan al sol o en lugares húmedos, comienzan a brotar. Algunas personas simplemente cortan estos picos, pero debes tirarlos, ya que estas papas contienen veneno e incluso uno puede causar dolor abdominal, problemas gastrointestinales, vómitos y diarrea.

4. Carnes, mariscos, aves

Cocine estos ingredientes a una temperatura más baja, porque cocinarlos a una temperatura alta cambia la proteína y la hace peligrosa para su salud. Marina tu proteína para evitar esto y dale la vuelta con frecuencia.

5. Almendras

Existen almendras amargas y dulces. Mientras que las almendras dulces son inofensivas, las almendras amargas tienen mucho cianuro de hidrógeno y comer más de 10 puede causar problemas. Cuando se procesan, estos pueden ser seguros ya que generalmente se extrae el cianuro de hidrógeno, pero esté atento y no recoja ningún almendro.

6. Anacardos

Los anacardos crudos pueden ser mortales; es posible que se pregunte, entonces, ¿por qué venden anacardos crudos en la tienda local? Porque en realidad están al vapor, lo que eliminó el urushiol, una sustancia química que se encuentra en la hiedra venenosa.

7. Nueces de Brasil

¡Sabemos que hay muchos peligros cuando se trata de comer nueces! Aunque es rico en selenio, demasiado selenio en realidad puede ser tóxico para los humanos. Se sugiere 50-75 mg, y una nuez contiene 60-95 mg. Puede causar problemas con la digestión, pérdida de cabello, pérdida de energía y problemas con la memoria.

8. Pan

Aunque no es exactamente venenoso, mucho pan blanco contiene harina procesada y aditivos que pueden causar diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad. El pan de granos germinados es mejor si está tratando de evitar estas trampas.

9. Bayas de saúco

Si bien son deliciosas en mermelada y té, las hojas y semillas de saúco son venenosas debido a los altos niveles de glucósido, un compuesto que produce cianuro. Deben estar maduros, colados correctamente, de lo contrario pueden causar náuseas o incluso inducir un coma. Solo asegúrate de cocinarlos para evitar vómitos y malestar estomacal.

10. miel

Es muy importante asegurarse de que la miel esté pasteurizada cuando la compre: solo una cucharadita de miel sin pasteurizar puede contener muchas toxinas y terminar siendo perjudicial para su salud.